植物名稱
明日葉
科別
繖形科二年生植物
學名
Angelica keiskei
別名
長壽草、八丈草、還陽草
型態
明日葉的生命力很強,今日摘葉,明日又長出新葉,故名為明日葉。它可以生長在其他植物所不能生長的火山灰上,原產於日本八丈島,從日本引進台灣的。莖圓形似芹菜,切開會流出黃色的汁液,含有植物性鍺及維他命B12
應用部
嫩莖、葉
 
詳細內容:
明日葉的嫩莖葉可作蔬菜用,可以直接摘取食用。因它具有特殊之成份,將莖部切下時,會流出黃色的乳汁,這種黃色的汁液,經分析含有CHALCONE之成份。明日葉內含有各種豐富的維他命、礦物質、良質氨基酸、鐵質,曬乾後經過處理後可製成明日葉茶來飲用,非常好喝。

傳說秦始皇命令徐褔到東方尋找傳說中的長生不老藥,所找到的就是明日葉。明日葉供蔬菜及保健用。

 
 
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