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植物名稱	明日葉
科別	繖形科二年生植物
學名	Angelica keiskei
別名	長壽草、八丈草、還陽草
型態	明日葉的生命力很強，今日摘葉，明日又長出新葉，故名為明日葉。它可以生長在其他植物所不能生長的火山灰上，原產於日本八丈島，從日本引進台灣的。莖圓形似芹菜，切開會流出黃色的汁液，含有植物性鍺及維他命B12
應用部	嫩莖、葉

詳細內容：

明日葉的嫩莖葉可作蔬菜用，可以直接摘取食用。因它具有特殊之成份，將莖部切下時，會流出黃色的乳汁，這種黃色的汁液，經分析含有CHALCONE之成份。明日葉內含有各種豐富的維他命、礦物質、良質氨基酸、鐵質，曬乾後經過處理後可製成明日葉茶來飲用，非常好喝。

傳說秦始皇命令徐褔到東方尋找傳說中的長生不老藥，所找到的就是明日葉。明日葉供蔬菜及保健用。